La carte de Cabane Cape Cod
Notre version « à la française » du Fish & Chips de Cabillaud Frais, pané et cuit à la plancha, accompagné de chips ou frites maison, de Sauce Tartare et d’une salade composée de 5 ou 6 légumes et fruits est un plat multi-vitaminé et équilibré !
Le Thon frais en Tataki est roulé dans les graines de sésame et mi-cuit à la plancha, les Crevettes marinées Tandoori sont sautées à la plancha et le Saumon frais mariné Gravlax par nos soins. Une attention particulière est apportée aux sauces qui accompagnent nos plats.
La carte de Cabane Cape Cod varie en fonction des arrivages et des saisons. Ainsi, à chaque nouveau poisson, nous créons une nouvelle sauce, de nouveaux accompagnements.
PLATS
FISH & CHIPS
FISH & CHIPS
Présence de gluten dans la pane.
CREVETTES TANDOORI
CREVETTES TANDOORI
Crevettes marinées Tandoori, à la plancha, sauce yaourt-ciboulette, frites, Salade composée et Focaccia.
Sans gluten.
TATAKI DE THON
TATAKI DE THON
Thon Albacore ou Germon, roulé dans des graines de Sésame, mi-cuit à la plancha, sauce soja-gingembre-miel, beurre de Wasabi, frites, Salade composée et Focaccia.
Sans gluten.
Thon Albacore ou Germon, roulé dans des graines de Sésame, mi-cuit à la plancha, sauce soja-gingembre-miel, beurre de Wasabi, frites, Salade composée et Focaccia.
Sans gluten.
Thon Albacore ou Germon, roulé dans des graines de Sésame, mi-cuit à la plancha, sauce soja-gingembre-miel, beurre de Wasabi, frites, Salade composée et Focaccia.
Sans gluten.
L’ESPADON PESTO
L’ESPADON PESTO
Filet d’Espadon frais, à la plancha, frites, sauce Pesto maison, Salade composée et Focaccia.
Sans gluten.
SAUMON MARINÉ GRAVLAX
SAUMON MARINÉ GRAVLAX
Saumon mariné par nos soins, à l’aneth, baies roses et Kom Pot Pepper, sauce Cream-Cheese Ciboulette, frites, Salade composée et Focaccia.
Sans gluten.
Saumon mariné par nos soins, à l’aneth, baies roses et Kom Pot Pepper, sauce Cream-Cheese Ciboulette, frites, Salade composée et Focaccia.
Sans gluten.
Saumon mariné par nos soins, à l’aneth, baies roses et Kom Pot Pepper, sauce Cream-Cheese Ciboulette, frites, Salade composée et Focaccia.
Sans gluten.
POKE BOWL
POKE BOWL
Riz au Jasmin, Légumes frais de saison, Sauce Verte et Saumon Gravlax.
Sans gluten.
Riz au Jasmin, Légumes frais de saison, Sauce Verte et Saumon Gravlax.
Sans gluten.
Saumon mariné par nos soins, à l’aneth, baies roses et Kom Pot Pepper, sauce Cream-Cheese Ciboulette, frites, Salade composée et Focaccia.
Sans gluten.
SUR COMMANDE
HOMARD
HOMARD
Homard sous toutes ses formes (Lobster Rolls, Bisque, en sauce, froid…)
Homard sous toutes ses formes (Lobster Rolls, Bisque, en sauce, froid…).
Homard sous toutes ses formes (Lobster Rolls, Bisque, en sauce, froid…).
SAUMON MARINÉ GRAVLAX
SAUMON MARINÉ GRAVLAX
Saumon mariné par nos soins, à l’aneth, baies roses et Kom Pot Pepper, sauce Cream-Cheese Ciboulette.
Sans gluten.
Saumon mariné par nos soins, à l’aneth, baies roses et Kom Pot Pepper, sauce Cream-Cheese Ciboulette.
Sans gluten.
Saumon mariné par nos soins, à l’aneth, baies roses et Kom Pot Pepper, sauce Cream-Cheese Ciboulette, frites, Salade composée et Focaccia.
Sans gluten.
DESSERTS
Tous nos emballages sont biodégradables et issus du recyclage. De plus, Nos plats et desserts sont servis en barquettes, emballées dans une pochette kraft et dans un sac réutilisable.
